Rượu dừa Bến Tre tem đen 35 độ tại dacsanbanhpia.vn có giá 115.000 VNĐ. Đây là dòng sản phẩm rượu dừa cao cấp, mang tới hương vị đậm đà dành riêng cho phái mạnh. Rượu dừa Bến Tre tem đỏ 35 độ Rượu dừa dứa 29 độ Đây là loại rượu dừa mới và rất đặc biệt, được đánh giá dòng rượu dừa thượng hạng. Thương hiệu kẹo dừa Thanh Long tại Bến Tre Kẹo dừa đậu phộng sầu riêng Kẹo dừa đậu phộng sầu riêng Thanh Long với thành phần chính từ nước cốt dừa, cơm sầu riêng, đậu phộng nguyên hạt và mạch nha nếp. Kẹo có vị ngọt và béo đậm đà, thêm chút bùi bùi của đậu phộng rất đặc biệt. Sản phẩm có thể làm quà tặng hoặc dùng trong những bữa ăn nhẹ đều được. Dừa ba đốt Bến Tre là loại dừa nướng chỉ cần bật nắp để uống, cơm dừa đã tróc khỏi gáo, tách lấy dễ dàng. Dừa nướng ba đốt do anh Trần Văn Phong (huyện Châu Thành, Bến Tre) tạo ra từ chính quả dừa tươi. Sản phẩm này tương đối phổ biến ở Thái Lan nhưng tại Việt Nam chỉ mới xuất hiện trên thị trường từ cuối năm 2017. Đặc điểm nổi bật của giống Dừa Dứa là không chỉ nước Dừa mà các thành phần khác của cây Dừa như lá, hoa, phấn, cơm và vỏ Dừa đều thơm mùi lá dứa rất được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Trái có kích thước từ nhỏ (tương đương Dừa Xiêm) đến trung bình (như Dừa Dâu) và to (như Dừa Ta). Năng suất từ 80-140 trái/cây/năm, thể tích nước từ 300-450 ml. Dừa Bến Tre - cây cho nhiều sản phẩm nhất Việt Nam. Sản phẩm dừa Bến Tre đã có mặt trên thị trường của hơn 90 quốc gia và vùng lãnh thổ. Cây dừa Bến Tre còn là cây chiếm giữ vị trí kỷ lục cây trồng cho ra các sản phẩm, dòng sản phẩm chế biến nhiều nhất Việt Nam. . Kẹo dừa Bến Tre đặc sản xứ dừa miền Tây Khi nhắc đến tỉnh Bến Tre chúng ta chắc hẳn sẽ nhớ ngay tới món đặc sản nổi tiếng gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người đó chính là kẹo dừa. Kẹo dừa Bến Tre với nguyên liệu tạo thành khá đơn giản chỉ từ mạch nha và nước cốt dừa nhưng đã làm nên hương vị đặc biệt của món đặc sản làm nức lòng bất cứ ai dù chỉ một lần nếm thử. Cùng tìm hiểu về những sản phẩm kẹo dừa Bến Tre ngon trong bài viết dưới đây nhé. Kẹo dừa Bến Tre đặc sản miền Tây Kẹo dừa Bến Tre có từ khi nào? Kẹo dừa Bến Tre theo như tương truyền thì có từ năm 1970, kẹo Mỏ Cày được làm đầu tiên bởi bà Nguyễn Thị Ngọc sinh năm 1914, tại thị trấn Mỏ Cày đã chính thức được đổi tên thành kẹo dừa Bến Tre. Bởi năm 1970, bà Nguyễn Thị Vinh ngụ tại thị xã Bến Tre đã đổi mới công thức chế biến kẹo để tạo nên chiếc kẹo thơm ngon hơn và thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long đầu tiên để sản xuất ra kẹo dừa Bến Tre. Quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre Quy trình sản xuất kẹo dừa phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì khác nhau để có thể tạo lên chiếc kẹo dừa thơm ngon, mềm dẻo. Nguyên liệu làm kẹo dừa chỉ bao gồm những thức cơ bản như nước cốt dừa, mạch nha, đường có thể là đường thùng hoặc đường cát. Với từng loại nguyên liệu, sẽ có cách chế biến khác nhau sao cho ra được những nguyên liệu tốt nhất để làm kẹo dừa, cụ thể như Mạch nha sẽ được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp hạt nếp phải là hạt nếp tốt, to tròn chín đều, ủ cho lên mầm khi ủ phải ủ bằng nước sạch rồi đem nấu lấy mạch nha Nước cốt dừa phải được lấy từ những trái dừa khô, rám vàng mới được hái xuống thì nước cốt dừa mới có độ ngọt thanh tạo nên hương vị đặc trưng. Đường dùng để nấu kẹo dừa phải là đường mới, có màu vàng tươi thì mới cho ra những chiếc kẹo ngon, chất lượng. Người làm kẹo dừa phải thật kỹ càng từ khâu làm nguyên liệu thì mới đảm bảo sản xuất ra những chiếc kẹo dừa an toàn, chất lượng. Quy trình làm nên kẹo dừa Bến Tre Người thợ làm kẹo dừa phải là người có tay nghề cao, điêu luyện, nhất là trong khâu nấu mạch nha là công đoạn tương đối khó mà không phải ai cũng làm được. Quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre có thể tóm gọn lại như sau Bước 1 Pha chế nguyên liệu cơ bản để làm chiếc kẹo dừa bao gồm mạch nha, nước cốt dừa và đường Bước 2 Cho các nguyên liệu vào chảo theo tỉ lệ nhất định, đun sôi, sử dụng máy quay được lắp đặt sẵn trên chảo để quay đều cho đến khi kẹo được thì đổ ra mâm đã bôi sẵn dầu dừa. Dầu dừa bôi sẵn có tác dụng chống dính vào mâm đựng, giữ được hình dáng vuông vắn của chiếc kẹo dừa Bước 3 Dùng miếng vải nhựa có bôi dầu dừa để ép kẹo vào khuôn. Chờ đến khi hỗn hợp nguội rồi cắt thành từng viên nhỏ. Bước 4 Đóng gói kẹo dừa thành phẩm vào bao bì sẵn sàng cho kinh doanh, xuất khẩu. Kẹo dừa bao nhiêu calo, ăn kẹo dừa có béo không Kẹo dừa ăn vào có vị ngọt nên mọi người chắc chắn sẽ thắc mắc liệu ăn kẹo dừa có béo không, kẹo dừa chứa bao nhiêu calo. Dưới đây là giải đáp dành cho bạn về hàm lượng dinh dưỡng có trong một chiếc kẹo dừa như sau Tổng hàm lượng chất béo 3,7 gram Cholesterol 0mg Sodium 17mg Tổng hàm lượng Cacbonhydrat 40,8 gram Protein 2,1 gram Vitamin A, Vitamin C 0% Tổng hàm lượng Calcium 3% Iron 12% Ăn kẹo dừa bổ sung những dưỡng chất cho cơ thể, thúc đẩy điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, những bệnh nhân bị tiểu đường hoặc béo phì thì không nên ăn quá nhiều kẹo dừa. Kẹo dừa Bến Tre ăn có béo không? Hàm lượng calo trong một viên kẹo dừa 10g sẽ chứa khoảng 20 kcal và một viên kẹo dừa chứa 205 kcal. Để cho người đọc dễ hình dung thì bạn có thể tưởng tượng 100g kẹo dừa có thể cung cấp cho cơ thể 410 kcal, tương đương với calo của 1 bát phở. Đối với những người đang giảm cân, hạn chế ăn đồ ngọt thì khó có thể ăn được một lượng lớn kẹo dừa trong một lần ăn. Top thương hiệu kẹo dừa nổi tiếng Bến Tre chính là mảnh đất trồng nhiều dừa và là cái nôi của nhiều thương hiệu kẹo dừa Bến Tre nổi tiếng. Tiêu biểu nhất phải kể đến là ba thương hiệu kẹo dừa nổi tiếng là kẹo dừa Du Thảo ít ngọt, kẹo dừa Thanh Long, kẹo dừa Hai Tỏ. Kẹo dừa cao cấp Du Thảo ít ngọt Kẹo dừa Du Thảo là loại kẹo dừa ít ngọt hơn so với những thương hiệu kẹo dừa khác, với thành phần chính là 100% nước cốt dừa, sữa béo tạo nên viên kẹo mềm dẻo và ít ngọt, cực kì thích hợp với những người giảm cân, không được ăn đồ ngọt. Kẹo dừa Sáp Du Thảo ít ngọt chính là một trong những sản phẩm nổi bật nhất, cụ thể một số loại kẹo như Kẹo dừa đậu phộng Kẹo dừa đậu phộng Du Thảo ít ngọt là sản phẩm nổi bật của thương hiệu, với thành phần chính là mạch nha, đậu phộng, nước cốt dừa, đường, sữa béo tạo nên hương vị chiếc kẹo dừa không quá ngọt mà vẫn có hương vị thơm ngon, mềm dẻo. Kẹo dừa lá dứa Kẹo dừa lá dứa Du Thảo ít ngọt được làm từ nước cốt dừa nguyên chất 100%, mạch nha, sữa béo như bao chiếc kẹo dừa khác và có thêm hương lá dứa thơm ngon, thanh mát. Kẹo dừa Du Thảo Kẹo dừa sầu riêng Hương sầu riêng là một trong những hương vị được nhiều người tiêu dùng ưa thích. Chiếc kẹo dừa hương sầu riêng được làm từ các nguyên liệu chính như mạch nha, nước cốt dừa, sữa béo, hương sầu riêng độc đáo làm hài lòng người thưởng thức. Kẹo dừa nguyên chất Kẹo dừa nguyên chất Du Thảo vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, đến nay vẫn được nhiều người ưa chuộng. Viên kẹo được làm từ nước cốt dừa nguyên chất, ít mạch nha, có độ mềm dẻo, béo mà không ngấy, và không có thêm hương vị nào khác khiến người thưởng thức cảm nhận được trọn vẹn hương cốt dừa, sữa béo ngậy. Kẹo dừa sáp đặc biệt Kẹo dừa sáp đặc biệt là dòng sản phẩm nổi bật của thương hiệu kẹo dừa Du Thảo ít ngọt. Loại kẹo này được làm từ loại sáp dừa quý hiếm, khiến viên kẹo dừa có độ mềm, thơm béo, vị ngọt thanh, khác hơn so với những chiếc kẹo dừa truyền thống khác. Kẹo dừa Thanh Long Kẹo dừa Thanh Long được thành lập từ năm 1970, là một trong những cơ sở sản xuất kẹo dừa đầu tiên của tỉnh Bến Tre. Thương hiệu kẹo dừa Thanh Long đã có mặt hơn 40 năm trên thị trường tiêu dùng của người Việt, lấy được lòng tin và sự yêu mến của đông đảo khách hàng. Một số dòng kẹo dừa nổi tiếng của thương hiệu kẹo dừa Thanh Long như Kẹo dừa đậu phộng sầu riêng Kẹo dừa đậu phộng sầu riêng Thanh Long cũng có vị ngọt đậm đà như những chiếc kẹo dừa truyền thống, với hương vị chính làm nên chiếc kẹo dừa là mạch nha nếp, nước cốt dừa, đậu phộng nguyên hạt, cơm sầu riêng, tạo nên hương vị bùi béo thơm ngon. Kẹo dừa lá dứa sầu riêng Kẹo dừa lá dứa sầu riêng đúng như tên gọi đã tiết lộ về thành phần chính có trong chiếc kẹo dừa bao gồm nước cốt dừa, mạch nha, nước cốt lá dứa, cơm sầu riêng, đường cát, tạo nên hương vị mới lạ cho chiếc kẹo dừa. Kẹo dừa sầu riêng Kẹo dừa sầu riêng với thành phần chính giống như những chiếc kẹo dừa thông thường khác nhưng có thêm hương vị sầu riêng mới lạ dành riêng cho những bạn yêu thích mùi thơm này. Kẹo dừa Thanh Long Kẹo dừa khoai môn Kẹo dừa khoai môn với thành phần chính là mạch nha, nước cốt dừa, đường cát, khoai môn tạo nên chiếc kẹo dừa dẻo béo vị nước cốt dừa và thơm hương khoai môn. Kẹo dừa hạt điều Kẹo dừa hạt điều là dòng sản phẩm mới ra mắt của thương hiệu kẹo dừa Thanh Long. Thành phần chính tạo nên chiếc kẹo dừa sẽ có thêm hạt điều nguyên chất tạo nên sự giòn và hương vị độc đáo cho chiếc kẹo dừa. Kẹo dừa nguyên chất không sầu riêng Kẹo dừa nguyên chất không sầu riêng đậm mùi dừa, thơm hương sữa mà không có hương sầu riêng để phục vụ cho những khách hàng không thích mùi sầu riêng. Kẹo dừa thập cẩm nhiều vị Kẹo dừa thập cẩm nhiều vị với thành phần chính là mạch nha nếp, nước cốt dừa, đường, đậu phộng, sầu riêng với công thức chế biến độc đáo tạo nên chiếc kẹo dừa có vị ngọt thanh, ít ngọt nên sẽ không khiến người thưởng thức cảm thấy ngán. Kẹo dừa Hai Tỏ Kẹo dừa Hai Tỏ là thương hiệu kẹo dừa nổi tiếng tại Bến Tre, được thành lập từ năm 1978 với hơn 40 năm kinh nghiệm làm kẹo dừa, đã có được những thành tựu lớn và tạo dựng lòng tin đối với người tiêu dùng. Với công nghệ sản xuất hiện đại, kẹo dừa Hai Tỏ đảm bảo mang đến những sản phẩm kẹo dừa an toàn, chất lượng, tốt cho sức khỏe khách hàng. Một số dòng sản phẩm kẹo dừa nổi bật như Kẹo dừa sầu riêng Kẹo dừa sầu riêng Hai Tỏ với bao bì độc đáo, từng viên kẹo được bảo quản rất tốt để giữ nguyên hương vị dừa nguyên chất và hương sầu riêng thơm nồng. Kẹo dừa Hai Tỏ Kẹo dừa sầu riêng lá dứa Với thành phần chính là nước cốt dừa 100% nguyên chất, mạch nha, đường, nước cốt lá dứa, kẹo dừa sầu riêng lá dứa mang đến hương vị độc đáo nhằm chinh phục ngay cả những khách hàng khó tính nhất. Kẹo dừa nguyên chất Kẹo dừa nguyên chất chỉ đậm hương cốt dừa thôi cũng đủ làm nức lòng người thưởng thức và ghi lại dấu ấn không thể phai. Kẹo dừa gừng Bên cạnh những hương vị truyền thống thì thương hiệu kẹo dừa Hai Tỏ còn giới thiệu tới khách hàng chiếc kẹo dừa gừng thơm vị cay nồng của gừng, là món ăn ưa thích của những người ưa chuộng hương vị này. Kẹo dừa Cacao Cũng như bao chiếc kẹo dừa khác, kẹo dừa ca cao có cách làm như chiếc kẹo dừa truyền thống nhưng có thêm vị cacao cho những ai yêu thích hương vị này và muốn thưởng thức những vị mới hơn của chiếc kẹo dừa nguyên chất. Mỗi hương vị kẹo dừa khác nhau lại cho ta những cảm nhận khác nhau về nét độc đáo cũng như sự sáng tạo của con người Bến Tre. Kẹo dừa Bến Tre không chỉ là thức ăn chơi của mỗi gia đình mà còn là món quà biếu tặng vô cùng ý nghĩa. Dừa nướng ba đốt là một sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan có vị thơm lừng của dứa, vị béo ngọt của dừa và đặc biệt sản phẩm hoàn toàn tự nhiên 100% không chất bảo quản. Giới thiệu về Dừa Nướng Ba Đốt Bến Tre Du lịch qua Thái, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món dừa nướng Thái mát ngọt dịu thanh và nhớ mãi hương vị đặc sắc này. Không phải ngẫu nhiên Dừa nướng được xếp vào trong danh sách những món ngon đường phố hấp dẫn nhất đất nước Thái Lan. Ngay bây giờ bạn vẫn có thể thưởng thức loại thức uống mang đậm chất Thái Lan này tại Việt Nam. Dừa Nướng Ba Đốt là cách làm dừa nướng thương hiệu đầu tiên mang ẩm thực đường phố Dừa Nướng Thái Lan về Việt Nam, giúp người Việt thưởng thức dừa theo phong cách hoàn toàn mới – Uống Dừa Việt Theo Phong Cách Thái. Cơ sở sản xuất dừa nướng ba đốt Bến Tre tọa lạc gần cầu Ba Lai địa chỉ Ấp Phú Nhơn, Thị trấn Châu Thành, Huyện Châu Thành, Tỉnh Bến Tre. Dừa dứa nướng ba đốt là sản phẩm làm từ nguồn nguyên liệu trái dừa dứa Bến Tre, khi dùng có vị thơm mùi lá dứa đặc trưng. Đây cũng là dòng sản phẩm có giá cao nhất. Dừa xiêm nướng ba đốt lấy trái dừa xiêm Bến Tre có vị ngọt thanh giá theo thị trường rẻ hơn dừa dứa. Tìm hiểu thêm về giá dừa nướng ba đốt bao nhiêu? giá ở đây chênh lệch theo từng khu vực nên công ty không có quy định giá bán lẻ cho cửa hàng hay đại lý kinh doanh sản phẩm. Dừa nướng ba đốt có bao nhiêu loại ? hiện tại dừa nướng có 2 loại chính là dừa xiêm nướng và dừa dứa nướng giá bán lẻ tại Bến Tre từ đ / trái dừa xiêm nướng và đ / trái dừa dứa nướng. 1. Dừa nướng ba đốt có thể ở ngoài không khí bao lâu ? Để đảm bảo chất lượng trái dừa sau khi sản xuất, dừa nướng có thể ở ngoài không khí 20 tiếng kể từ khi sản xuất ra thành phẩm. Sau 20 tiếng dừa nướng phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp từ 2 - 5 °C Tốt nhất ở tủ mát. Vì vậy việc vận chuyển sản phẩm đi quá 20 tiếng cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp như xe đông lạnh hoặc ướp lạnh sản phẩm đóng bằng thùng xốp nếu đi từ 2 ngày trở lại. 2. Bảo quản dừa nướng trong tủ mát đúng cách Sản phẩm dừa nướng ba đốt hoàn toàn tự nhiên nên việc bảo quản sản phẩm đúng cách sẽ giữ lại giá trị dinh dưỡng của dừa cũng như được dùng lâu hơn. Khi để trong tủ mát các bạn cần lưu ý không được để các sản phẩm khác như rau, củ quả chồng lên trái dừa, việc này sẽ khiến nước từ rau, củ, quả tươm lên trái dừa. Dừa là một sản phẩm cực kì sợ nước nên việc tươm nước lên trái dừa trong vòng 2 ngày dừa sẽ bị tươm nhớt bên ngoài trái và ngày thứ 3 thì sẽ hư nếu không phát hiện kịp thời sẽ lây lan ra những sản phẩm khác. Dừa nướng ba đốt không in trực tiếp hạn sử dụng lên sản phẩm, kể từ ngày sản xuất dừa nướng có thể sử dụng từ 10 - 15 ngày khi bảo quản đúng cách. Bạn có thể tham khảo và chọn mua sản phẩm dừa nướng đúng cách như sau Các sản phẩm dừa nướng trong siêu thị, bách hóa cửa hàng phải được bảo quản trong tủ mát ở nhiệt độ từ 2 - 5 độ. Quả dừa đạt chất lượng bên ngoài gáo dừa không tươm chất nhờn ngửi không có mùi hôi chua. Những quả dừa gần hết hạn hoặc bảo quản không đúng cách bên ngoài sẽ sẫm màu và có mùi hôi chua. Khi mua về nếu không dùng liền quý khách vui lòng bỏ vào tủ mát hoặc tủ lạnh ngăn mát để bảo quản trái dừa. Du lịch Bến Tre đi đâu chơi ? Sau khi thưởng thức được món dừa nướng ba đốt thì Bến Tre còn có món ngon gì hay đi đâu chơi mời các bạn cùng du lịch Việt Nam tìm hiểu một số khu du lịch sinh thái Bến Tre như Cồn Phụng, khu du lịch Làng Bè, khu du lịch Lan Vương, khu du lịch Làng Xanh, khám phá sân chim Vàm Hồ ở huyện Ba Tri nơi đây là nơi trú ngụ của hàng ngàn con chim, cứ mỗi khi hoàng hôn vừa buông xuống là từng bầy chim ở khắp nơi bay về đây trú ẩn bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác hòa mình với thiên nhiên chim chóc và cây cỏ. Đến Bến Tre bạn đừng quên trải nghiệm miệt vườn trái cây ở huyện Tân Phú và huyện Chợ Lách các vườn trái cây Bến Tre ở đây với đầy đủ các loại như chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, bòn bon...nên đi vào dịp mùng 5 tháng 5 năm để thưởng thức được đầy đủ các loại trái cây nếu điên nghịch mùa có thể làm bạn thất vọng đấy. Để đi chơi thì phương tiện di chuyển là điều không thể thiếu bạn có thể đặt taxi Bến Tre hoặc di chuyển ra bến xe Bến Tre để mua vé đi các khu vực khác trong tỉnh. Nếu bạn là một tín đồ đam mê các loại hải sản Cồn Bửng và biển Thừa Đức là hai bãi biển phù sa thuộc huyện Bình Đại và huyện Thạnh Phú của tỉnh Bến Tre hải sản ở đây vô cùng rẻ có thể chế biến ngay tại bờ biển. Toàn tỉnh Bến Tre cũng có những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng được nhiều thực khách đánh giá tốt một số quán ăn du lịch Việt Nam sẽ gợi ý cho bạn. Gợi ý bạn một số Nhà hàng Bến Tre , quán ăn ngon được ưa chuộng. Địa điểm nghỉ ngơi qua đêm như khách sạn, nhà nghỉ hoặc resort từ bình dân đến cao cấp tại Bến Tre bạn có thể lựa chọn một số vị trí. Khách sạn Bến Tre, Resort Bến Tre đang hoạt động Homestay là địa điểm nghỉ dưỡng thích hợp cho những cặp đôi, cũng như du khách không thích những không gian ồn ào náo nhiệt tự mình làm những món ăn mình thích. Gợi ý bạn một số Homestay Bến Tre đẹp yên tĩnh thích hợp nghĩ dưỡng. Đặc sản Bến Tre cũng có nhiều loại khiến bạn bạn phải say mê sau khi dùng thử như kẹo dừa, chuối Đập nước cốt dừa, Bánh tráng Mỹ lồng bánh phồng Sơn Đốc, đuông dừa, cơm dừa, chuột dừa, bánh canh bột xắt, canh chua cá linh bông so đũa, dừa sáp, cháo cua đồng, rượu phú lễ. Có thể bạn quan tâm Dừa sáp - Tìm hiểu đặc sản dừa sáp, Bến Tre Rượu Phú Lễ - Nức tiếng gần xa Rượu Phú Lễ, Ba Tri, Bến Tre Đuông Dừa - Khám phá đặc sản Đuông Dừa, Bến Tre Chuột dừa - Đặc sản không thể bỏ qua chuột dừa, Bến Tre Canh chua cá linh - Nức tiếng gần xa canh chua cá linh bông so đũa, Bến Tre Kẹo dừa - Cùng tìm hiểu đặc sản Kẹo dừa, Bến Tre Bánh Tráng Bến Tre - Đặc sản bánh tráng Mỹ Lòng, Bánh Phồng Sơn Đốc, Bến Tre Đó là loại dừa dứa được trồng nhiều ở Bến Tre và một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Thứ dừa này khác với dừa xiêm thông thường, nước và cơm dừa thoang thoảng mùi thơm lá dứa. Tuy trái nhỏ, nước không nhiều nhưng hương vị dừa đặc biệt khiến người ở xa nhớ mãi vị thơm thảo quê nhà. Dừa dứa thích hợp với loại đất tơi xốp, nhiều chất hữu cơ, độ pH từ 5 trở lên, thuộc nhóm dừa lùn, trồng sau 3 năm bắt đầu thu hoạch. Dừa trưởng thành ra trái khoảng 15 buồng/năm 200 - 220 trái/năm. Kể cả bộ rễ và lá cũng có mùi thơm lá dứa. Hiệu quả kinh tế ước tính 20 năm. Trước giai đoạn toàn thành phố giãn cách, tôi kịp nhận mấy quầy dừa dứa ở Vĩnh Long gửi lên. Dừa nhà trồng, còn lấm lem đất cát thôn quê, được người nông dân tiện tay hái xuống làm quà ngay cạnh bờ ao, có khu vườn xum xuê cây trái. Giữa trưa hè Sài Gòn nóng bức, quả dừa dứa làm lòng người thanh thản, mát dịu, có tác dụng giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt, chống ô xy hóa, khiến đẹp da, đẹp tóc. Tuy nhiên, dừa vốn mang tính âm hàn, không có lợi cho người huyết áp thấp. Vả lại, dừa ngon uống mãi thành ra lạt vị. Tôi quyết định “chơi sang” một lần, bổ dừa dứa ra lấy nước làm nguyên liệu thêm thắt hương vị đậm đà cho những món ăn của bếp nhà trong mùa giãn cách. Gà hầm sả, thịt kho tàu, đậu hũ khìa... là các món đơn giản điển hình có thể phối hợp nước dừa chung với phụ liệu rồi cô đặc thành thứ nước chiết xuất mỡ màng, sóng sánh từ quá trình nấu nướng. Đem bánh mì chấm ăn hoặc chan cơm ăn đều hết sảy! Nói “chơi sang” là bởi dừa dứa có giá mắc hơn và ít mọng nước như dừa xiêm bình thường trên thị trường nên hiếm khi người ta dùng dừa dứa nấu ăn. Nhưng mùa dịch không có nhiều lựa chọn, của quê mấy khi sẵn có, ngoài nấu món mặn, tôi còn đem dừa dứa đi nấu chè, lấy được hương thơm lá dứa. Cơm dừa dẻo ngon bỏ vào tủ lạnh ăn dần, nếu thích thì xay thành sinh tố dừa để uống. Trái dừa dứa nói riêng và các loại dừa nói chung thường gắn với những câu chuyện thú vị đậm chất nông thôn miền Tây. Đó là kỹ thuật gọt dừa, leo cây hái dừa, chặt dừa ba phát bạt được tới gáo, cách nhận biết dừa “đúng nạo”, dừa bị “trăng ăn”… Ngoài sự ngon ngọt đặc trưng của trái dừa dứa, dân miền Tây còn trồng dừa sáp ở Trà Vinh có giá tại vườn - đồng/trái, nhân giống dừa sữa loại dừa có nước trắng đục như sữa ở huyện Chợ Lách Bến Tre hoặc chuyền tay nhau trái dừa xiêm xanh, gáo bầu, được đồn rằng độ ngọt ngon số một.

dừa dứa bến tre